Resep Cara Membuat Nasi Kuning Spesial

Resep Cara Membuat Nasi Kuning Spesial – Tak ada habisnya jika kita berbicara tentang berbagai resep masakan, apalagi kuliner Indonesia yang sangat bermacam-macam hidangannya, sebagian orang atau mungkin ibu-ibu biasanya sangat jarang sekali yang mengahabiskan waktunya untuk membuat kesibukan dirumah misalnya dengan memasak, terkadang ada yang lebih suka membeli makanan yang siap saji ataupun lebih suka dengan masakan direstoran dan membeli makanan di pedagang kaki lima, namun tak apa, karena memang selera orang sudah berbeda-beda bentuknya.

Mungkin saja ibu-ibu sudah tak asing lagi dengan Resep Masakan Nasi Kuning Spesial, dan bagi anda yang mungkin baru tahu, sebenarnya sup oyong ini sangat mempunyai banyak khasiat, yang bermanfaat untuk kesehatan anda, namun cara memasak sup oyong ini sangat dibutuhkan ketelitian dalam pemilihan bahan-bahan serta juga harus mempunyai cara yang tepat saat memasak, sebab santapan ini akan sangat nikmat sekali jika yang membuat benar-benar teliti dan tepat.

Resep Nasi Kuning Spesial

Nasi kuning sering kita nikmati saat merayakan ulang tahun atau merayakan keberhasilan seseorang. Warnanya yang cantik ini dihasilkan dari kunyit yang diambil airnya. Nasi kuning biasanya dilengkapi dengan berbagai macam lauk. Sekarang kita mulai belajar membuat nasi kuningnya dulu yuk…!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu

• 600 gram beras, dicuci bersih
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 100 ml air perasan kunyit dari 100 gram kunyit parut
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun pandan
• 3 batang serai, dimemarkan
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1/2 sendok makan garam

Pelengkap:

• telur dadar rawis dari 2 butir telur dan 1/8 sendok teh garam
• 2 buah ketimun, diiris
• 3 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

• Rendam beras dalam campuran air, kunyit bubuk, dan air kunyit selama 30 menit sampai meresap. Tiriskan.
• Rebus santan, daun pandan, serai, daun jeruk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
• Masukkan beras kukus. Aduk sampai santan terserap.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.
• Untuk 7 porsi

Demikian beberapa sharing dari penulis kali ini tentang Resep Masakan Nasi Kuning Spesial, selamat mencobanya dirumah. Silahkan di coba juga Resep Cara Membuat Lemper Bakar Serundeng Ikan

Read More

Resep Cara Membuat Lemper Bakar Serundeng Ikan

Resep Cara Membuat Lemper Bakar Serundeng Ikan – Membuat masakan yang belum pernah dicoba, tentu akan membutuhkan ketelitian saat akan memasaknya, entah itu dalam memilih bahan-bahan makanan, dan bumbu-bumbu penyedap rasa yang lainnya, bagi ibu-ibu dirumah membuat resep masakan yang fresh merupakan tantangan tersendiri pastinya, seperti resep masakan yang satu ini, mungkin dirumah belum pernah mencobanya, untuk itulah disini penulis berbagi tips tentang Resep Masakan Lemper Bakar Serundeng Ikan

Tahukah anda? Resep yang satu ini sangat kaya akan vitamin dan protein, untuk itu resep yang satu ini patut anda coba dirumah, vitamin bisa didaptkan dari protein masakan yang satu ini.

Resep Lemper Bakar Serundeng Ikan

Beras ketan memang paling pas diolah bersama kelapa. Apalagi dibakar di atas bara. Hmm… aroma wangi dan gurihnya banyak orang tak tahan untuk menikmatinya.

    Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

    Bahan Isi:

•         100 gram ikan tongkol, dikukus, dibuang durinya, disuwir-suwir dagingnya
•         50 gram kelapa parut kasar
•         2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
•         1 cm lengkuas, dimemarkan
•         1 lembar daun salam
•         1/4 sendok teh garam
•         1/4 sendok teh gula pasir
•         50 ml air
•         1 sendok makan minyak untuk menumis
•         daun pisang untuk membungkus

    Bumbu Halus:

•         3 butir bawang merah
•         2 siung bawang putih
•         1/4 sendok teh ketumbar
•         1 buah cabai merah
•         1 buah cabai rawit
•         1 cm jahe
•         1/8 sendok teh jinten
•         1 cm kunyit

    Bahan Ketan:

•         300 gram beras ketan, direndam 1 jam
•         180 ml santan dari 1/4 butir kelapa, didihkan
•         1 lembar daun pandan
•         3/4 sendok teh garam

    Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ikan tongkol. 
2. Aduk rata. Tambahkan kelapa parut kasar. 
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap dan kering. Dinginkan.
4. Ketan: kukus beras ketan 30 menit sampai mekar. Angkat. Tuangkan santan, daun pandan, dan garam. Aduk sampai meresap.
5. Kukus 30 menit sampai matang. Aduk-aduk sambil agak ditekan.
6. Ambil sedikit adonan ketan selagi masih panas. Kepal-kepalkan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong. Bungkus di daun pisang. Semat ujungnya dengan lidi.
7. Bakar sampai harum.
8. Untuk 18 buah

Nah? Itulah sajian kelezatan kali ini tentang Resep Cara Membuat Lemper Bakar Serundeng Ikan, semoga resep kali ini ada manfaatnya terutama buat anda para ibu-ibu

Read More