Resep Cara Membuat Nasi Tempong – Nasi tempong atau biasa disebut dengan sego tempong adalah salah satu
kuliner khas dari daerah Banyuwangi. Nasi gurih yang disajikan dengan
bakwan jagung, tahu kuning goreng, dan ikan jambal asin ini terasa lebih
mantap dengan lalap dari daun kenikir, daun bayam, daun kemangi dan
potongan timun plus sambal yang mantap.
Mendapat
kritikan hasil masakan dari anak dan keluarga dirumah terkadang membuat
kita menjadi pusing bagaimana bisa memberikan yang terbaik menu masakan
yang tepat pada mereka. Kali ini pada hari yang baik ini kami ingin berbagi mengenai Resep Masakan yang mungkin cocok untuk anda buat dirumah. Kiranya Resep Membuat Nasi Tempong adalah variasi yang tepat untuk hidangan terbaik keluarga.
Bagi anda yang belum pernah membuat menu yang satu ini, pastinya akan
asing terhadap bahan-bahannya. Tapi jangan khawatir, kami punya info resepnya secara lengkap untuk anda praktekan
Resep Cara Membuat Nasi Tempong
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:Bahan Nasi:
- 500 gram beras, dicuci bersih
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 sendok teh garam
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 75 gram tepung terigu
- 50 gram jagung manis pipil
- 100 gram jagung manis pipil, diulek halus
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- 1 butir telur
- 75 ml air
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 ikat kenikir, direbus
- 1 ikat bayam, direbus
- 5 tangkai kemangi
- 1 buah timun kupas, dipotong serong
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat, potong 2 bagian
- 3 buah cabai merah besar
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh terasi goreng
- 50 ml minyak
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 250 gram ikan jambal roti, dipotong kotak, dicelupkan dilarutan tepung bumbu, goreng sampai matang
- 5 buah tahu kuning kotak, digoreng
- 5 buah bakwan jagung
- Nasi, rebus santan, daun salam, kunyit, serai, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras.
- Aduk sampai meresap. Kukus 45 menit sampai matang.
- Pelengkap, rebus bahan gorengan dan bumbu halus sampai sampai meresap dan kering. Angkat dan goreng sampai matang.
- Sambal, panaskan minyak. Goreng cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan terasi. Ulek sampai halus. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Sajikan nasi bersama pelengkap dan sayuran. Siramkan sambal.
- Untuk 5 porsi
Inilah Resep Cara Memasak Nasi Tempong
semoga dapat membantu anda dalam menyajikan hidangan yang terbaik untuk
keluarga anda. Apabila resep tersebut dirasa sudah cocok anda jangan
ragu untuk segera membuatnya dangan semangat yang kuat. Bagi informasi
yang lainnya anda juga dapat membaca Resep Cara Membuat Pizza Ayam Jamur Bolognaise
